热烈恭贺北京恒泰伟业兰锦禄董事长入选改革开放40年影响中国厨具行业发展领袖

热烈恭贺北京恒泰伟业兰锦禄董事长入选改革开放40年影响中国厨具行业发展领袖

1995年，兰锦禄董事长就开始从事厨具行业，并于2003年成立了现在的恒泰伟业。2005年，公司逐步跟社会餐

饮、机关食堂、星级酒店等合作。2007年，恒泰伟业中标了前门的全聚德烤鸭店大型改造，从设计到施工，这

次项目完成后，兰董决定专注于烤鸭领域。

怎么能把烤鸭设备做的更好？怎么才能符合环保要求？恒泰伟业一直在探索，传统的烤鸭方式均不符合环保要

求。2010年~2014年，恒泰伟业花了四年的时间寻找新的烤鸭技术。

天道酬勤，劳有所获，2014年7月8号，在恒泰伟业新品发布会上，全新的一体化节能烤鸭炉亮相，取缔之前的

土砌砖炉，果木烤鸭，在烤鸭界掀起一股新潮流，获得业内人士的认可，还走出过国门，普及到十几个国家。

烤鸭学校紧紧围绕烤鸭文化、烤鸭技能、烤鸭出品以及烤鸭企业的发展等几个方面来对学员进行培训，让每位

烤鸭技师成为一个综合人才。

恒泰荣誉

“弘扬烤鸭文化，并把它传承下去。”兰董说这是我们公司品牌的核心，也是公司的发展宗旨和出发点。他还

强调，无论烤鸭炉怎么样更新换代，传统口味永远放在第一位。为了打造公司品牌，每个人都在竭尽所能，除

了在家搞技术，还有在外搞宣传。新旧媒体两不误，各地展会均亮相，线上线上齐上阵。

目前公司的核心竞争力主要有两个方面：一个是技术方面，一个是烤鸭文化。

恒泰伟业的产品均为自主研发，尤其是烤鸭炉和晾胚间这两个主打产品。烤鸭炉获得了不少专利，如新型发明

专利、使用专利、外观专利等，而晾胚间也填补了这一产品空白。

兰董曾经也是北漂一族，20多年前一个人来到北京，赶上改革开放，赶上好时代，在前辈的支持和鼓励下一步

一步走到现在。在税务方面，国家给予我们很大的支持，感谢国家对咱们民营企业的扶持

恒泰的未来

对于烤鸭炉的未来发展方向，兰董也表达了自己的几点看法：

1/ 传统口味不变，设备风格多变。烤鸭的传统口味要保留，烤鸭炉的外形风格可以多变，更美观，如中国风

、现代风、欧美风、典雅、古典等等，它不再是一个简单的产品，而是被赋予文化价值的艺术品。

2/ 烤鸭走出国门，烤鸭炉也要走出国门。兰董说，不仅要让北京烤鸭走出国门，我们的烤鸭设备也要普及到

全球各地，让全世界吃到真正的北京烤鸭。

3/ 目前在河北沧州经济开发区买了地，去成立我们新的产区，目前正在施工建设，建筑面积大概在5万平米左

右。未来恒泰伟业一定在烤鸭领域以及酒店用品领域打造更多的精品。烤鸭设备，加热设备，制冷设备环保设

备，最终的目标是服务饮食行业。兰董还透露未来可能会涉足餐饮行业，来服务广大人民。

兰董说感谢妻子的无私支持（这都是我们有目共睹的）；感谢父母的告诫，感谢行业内尤其是烤鸭界的朋友们

的支持和帮助，感谢所有恒泰人的一同努力，感谢新老顾客的大力支持。烤鸭文化的传扬者，烤鸭器械的缔造

者，未来有你，有我，一起走的更远，飞得更高！