烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。...

北京恒泰伟业工贸有限公司是一家集科、工、贸于一体的厨房设备、烤鸭器械、烤鸭炉、汽化高汤炉、分子煮炸炉、智能油烟净化设备、制冷设备等。生产、销售、服务的高新企业。从2012年我公司开始研究果木烤鸭炉存在的多种环保问题及安全隐患，并成功的研发了全新智能传统挂炉烤鸭炉，智能恒温恒湿晾坯间等产品，并取得多项产品发明专利、新型实用专利、外观专利2003年创办以来，在社会各界朋友的帮助下，在恒泰企业全体员工的共同努力下，一直致力于环保、节能、科技、智能、安全为主旨的研发创新，在竞争日益激化的市场上，恒泰企业每年按着20%到40%的目标增长速度稳定发展，先后通过了国际ISO9001质量体系认证、被北京市工商局授予“重合同守信用单位”、入选“世界中餐业联合会会员单位、中国烹饪协会会员单位、CCTV匠心展播企业、中国质量新闻网质量先锋展示产品、优秀餐饮设备、北京商用厨具协会副会长单位、”十大优质工程商奖项等荣誉。成绩的取得不仅在于公司拥有精良的生产设备、25000㎡生产车间和现代化研发实验楼、以及科学的管理体制，更在于我们始终相信“诚信方能立足...