当六百年焖炉烤鸭的醇厚香气，邂逅 泉州 的烟火气息；当老字号的非遗技艺，碰撞高新企业的匠心设备，一场跨越南北的美食盛宴即将在2025 年11月28日 泉州美食节拉开帷幕！北京恒泰伟业工贸有限公司与北京便宜坊集团携地道京味与硬核实力登陆泉州，为这场美食盛会注入别样的京韵风情。

作为享誉全国的中华老字号，创立于明永乐十四年（ 1416年）的便宜坊，是北京烤鸭文化的活化石。其独创的焖炉烤鸭技艺被誉为“国家级非物质文化遗产”，以“不见明火、外烤内煮”的独特工艺，成就了皮酥柔嫩、肥而不腻的传世美味。便宜坊用六百年的坚守与突破，诠释着“便利人民，宜室宜家”的经营理念。此次亮相泉州美食节，便宜坊带来了招牌焖炉烤鸭，让泉州食客无需远赴京城，就能一站式品尝地道京味盛宴。

而支撑这份地道京味完美呈现的，正是——北京恒泰伟业工贸有限公司。作为集科、工、贸于一体的高新技术企业，恒泰伟业专注于厨房设备、烤鸭器械等产品的生产、销售与服务，用硬核的技术实力为餐饮行业保驾护航。对于讲究工艺细节的便宜坊而言，焖炉烤鸭的烤制温度、时间把控直接决定着菜品的最终口感，而恒泰伟业的专业烤鸭设备，恰好精准匹配了便宜坊非遗技艺的严苛要求，让六百年的烹饪智慧在现代化设备的助力下，得以完美复刻与传承。

此次参加2025泉州美食节，既是一次老字号与高新企业的跨界联动，更是一场南北饮食文化的深度对话。泉州作为海上丝绸之路的起点城市，饮食文化兼具多元性与包容性，而便宜坊的京味美食代表着北方饮食文化的深厚底蕴。在美食节现场，恒泰伟业的智能设备将全程为美食制作提供支持，食客们不仅能品尝到刚出炉的正宗焖炉烤鸭，还能近距离观摩非遗技艺与现代设备的完美融合过程，感受饮食文化背后的匠心与创新。

2025泉州美食节聚焦“传承美食文化，赋能产业发展”的主题，汇聚了全国各地的特色美食与餐饮品牌。无论是美食爱好者、餐饮从业者，还是传统文化守护者，都能在这里找到属于自己的惊喜。

六百年京味传承，二十年匠心筑器。北京恒泰伟业工贸有限公司用专业设备守护非遗技艺，北京便宜坊集团用传世美味传递饮食文化。这个美食季，让我们相约2025泉州美食节，在泉州的烟火气中，共赴一场京味与闽韵的美好邂逅，品味老字号与新科技碰撞出的独特风味！

2025泉州美食节

恒泰伟业×便宜坊 

期待与你共品京味，共话美食！